La producción cunicular a nivel mundial representa una alternativa más que interesante, especialmente para los pequeños y medianos productores. La crianza de los conejos se realiza principalmente por su carne, la cual contiene entre muchas otras características: un gran valor proteico, altos valores de vitaminas, fósforo y calcio, muy bajo tenor graso y es recomendada [...]
Se denomina harina a todos los granos de cereales molidos a polvo, a pesar que generalmente se ha restringido su empleo a los granos de trigo. Todos los procesos de molienda se hacen en más de una etapa y en cada una de ellas, que se inician en el descascarillado de los granos y culminan [...]
