Buenas prácticas de higiene en alimentos
Autor: Escarlata
El tema es tan amplio como importante. El hecho de comprender las buenas prácticas vinculadas al tema de los alimentos, hace que tomemos conciencia de que éstas deben estar presente en todo el proceso de los mismos: desde su génesis hasta que llegan a nuestra boca.
Por tanto hablamos de buenas prácticas desde la producción del mismo, hasta la manipulación (tanto en el caso de envasado como la manipulación que hacemos en nuestro propio hogar.
Compartimos hoy un vÃdeo muy interesante que nos ayuda a comprender la dimensión del tema y refiere a un sistema llamado HACCP.Te invito a verlo y a comenzar a compartir dudas y reflexiones a través de comentarios aquà mismo en nuestro blog.
