Hoy en día estamos muy informados; Internet entre otros medios nos permite leer por aquí y por allá sobre muchos temas que nos interesan, entre ellos los alimentos. Por ello, he entendido oportuno compartir esta especie de glosario para identificar y diferenciar bien cada concepto vinculado al tema con que titulé este post. Aquí vamos, sin más [...]
La primera parte de este informe comenzaba contándoles que llegué a esto casualmente, debido a que escuché la palabra Leucina y gracias a Internet me pude informar bastante del tema, y me sentí en la necesidad de comunicárselos a ustedes.
Recordarán que les hablaba que una de las funciones más específicas de este aminoácido y es [...]
En nuestra vida cotidiana es muy normal que escuchemos palabras “nuevas” en la televisión o en los diferentes medios de comunicación y que no sepamos realmente de qué se tratan. Por suerte existen medios como Internet gracias a los cuales uno escucha algo y en cuestión de milésimas de segundo,ya puede informarse y no hacer [...]
Otro de los aminoácidos más clásicos de los utilizados por los culturistas desde hace años, la L-arginina, veamos sus efectos.
Lo primero que nos llama la atención es que, como el resto de aminoácidos, la l-arginina la produce el cuerpo pero con el paso de los años su nivel disminuye. Concretamente se encarga de controlar el [...]
Escuchamos a veces la coletilla de “con aminoácidos” pero muchos no tenemos ni la menor idea de qué significa esto.
Los aminoácidos son una serie de sustancias que se producen tras la ingesta de las proteínas. Es decir, primero el cuerpo toma las proteínas de un alimento y las divide en bloques para cada parte que [...]
Mucha gente, al estar bajo mucho estrés, recurre al consumo de chocolate, bollerías y todo lo que contenga azúcar, etc., ya que inicialmente perciben mejoras en su estado de ánimo, lo cual tiene su explicación en el aumento de insulina en la sangre (por los azúcares), secretando el aminoácido conocido como triptófano, el cual, finalmente, se transforma [...]
Mucho se ha comentado siempre de los beneficios para la salud de la ingesta del polen de las flores. Temido por los alérgicos al ser aspirado se puede convertir en un gran aliado de nuestra salud.
El polen es el polvo que contiene el estambre de las flores y puede llegar a tener hasta 17 aminoácidos diferentes. Contiene proteínas, [...]
Alimento que mucha gente toma sin saber exactamente para qué sirve o qué contenido tiene. Veamos si es tan positivo como parece.
Es la sustancia que producen las abejas jóvenes para las larvas. Es como la miel pero con más polen en su interior. La composición es muy variada y rica, tiene azúcares, proteínas, vitaminas y minerales. Pero es [...]
Una de las delicias de la mesa mediterránea es el jamón curado, especialmente, el jamón serrano, el cual es muy digestivo, sano y no alterará nutricionalmente tu dieta.
Y es que este excepcional producto está catalogado entre los “no perecederos“, lo cual lo hace ideal en cuanto a su disponibilidad en relación con otras carnes frescas. [...]
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