Tú sabes que optar por alimentos bajos en grasas es una de las decisiones más sabias, no importa en qué época del año. Pero los beneficios de las vacaciones no terminan con frutas, verduras y granos enteros.
“Muchos de los alimentos que las personas piensan que deben evitar, son realmente sanos si son consumidos en cantidades [...]
El alcaucil o también llamada alcachofa es un excelente protector hepático. Se puede comer como acompañante de un plato o también solo.
Puede regular las disfunciones de la vesícula biliar, también ayuda a prevenir la formación de cálculos biliares y estimula la secreción de la bilis.
En 100 gramos de alcaucil hervido y escurrido encontramos:
3,50 gramos de proteínas
11,20 [...]
Si hablamos de sus antecedentes biológicos comienzo por decir que esta planta bulbosa está estrechamente relacionada con las cebollas, puerros, cebolleta, etc. El ajo es originario de Asia Central, y ha sido cultivado por lo menos desde hace ya 5 mil años.
Desde lo nutricional, dado su uso como picante , el ajo provee cantidades insignificantes [...]
En el día de hoy cambié lo que tenia preparado en principio, porque como a muchas personas les sucederá, me acabo de enterar de algo, que me ha parecido realmente muy interesante y por cierto me ha hecho notar la falta de información generalizada que a veces se da.
Como todos sabemos la vida vegetal [...]
Anteriormente, en la primera entrega de este tema, les había estado comentando acerca de los inconvenientes más frecuentes que se nos presentan en el cambio de estación, especialemente cuando viene el frío, por ejemplo catarros, resfríos, etc…
También hablábamos sobre las diferentes frutas y verduras de cada estación y el aporte de las mismas. Recordarán que les contaba que [...]
Como verán este tema ha sido bastante largo y abarcativo, es por eso que hoy llego con esta tercera y última parte, la cual creo que es necesaria para redondear el tema: qué mejor que con un ejemplo de dieta vegana.
Para la gente que recién toma el tema en el día de hoy, les digo [...]
Anteriormente estuvimos comentando sobre el veganismo, algo sobre lo que tal vez tienes información pero desconociendo el alcance real del concepto. Es un fenómeno bastante común y que realmente (dependiendo del pensamiento) suena interesante, pero más allá de eso, coherente.
No se limita a una dieta de carácter vegetal, sino que va mas allá de eso, [...]
Lo recomendado para que no haya indigestión es que los alimentos no permanezcan mas de 4 horas en el intestino. Si esto sucede el acido clorhídrico pierde poder, por lo que se le hace mas difícil desempeñar su función.
Llegando a la fase final de la digestión nos encontramos en el intestino delgado, donde los azúcares [...]
Durante toda nuestra vida, desde la infancia hasta la adolescencia siempre nos hablan acerca de la digestión, de la importancia de respetar sus tiempos; lo más probable es que cuando somos pequeños no entendamos nada, al menos eso es lo que paso en mi caso. Con el tiempo no sólo vamos entendiendo, sino que además [...]
Existen muchos mitos acerca de la vida vegetariana, y de la que integra otro tipo de alimentos. ¿Cuál de las dos es más sana? ¿La vida vegetariana significa carencias o no? Son muchas las interrogantes que surgen al preguntarnos qué es lo mejor para nuestra alimentación, pero es indudable afirmar que el caso de la [...]
