Importancia de la higiene en los alimentos

Sostener prácticas y medidas de higiene en los alimentos es casi tan importante como una buena y equilibrada alimentación. Existen razones concretas por la que es importante preservar la higiene de lo que consumimos, no se trata sólo de un discurso bonito.

Establecer y ejecutar medidas de higiene en nuestro hogar, garantizará que los alimentos no se contaminen y en consecuencia, que no haya daño para la salud de cada miembro de la familia que los consuma. Por otra parte, éstos se conservan mejor y por más tiempo, dentro – por supuesto- de los rangos naturales de cada tipo de alimento.

Las recomendaciones para implementar sí o sí, son:

• Lavar siempre tus propias manos con agua y jabón abundante antes de manipular los alimentos.
• No toser ni estornudar encima de los mismos.
• Lavar y desinfectar frutas y verduras a conciencia; en el caso de las verduras, sumergirlas en agua con vinagre por unos 15 minutos es una excelente medida de protección.
• Ten paños de cocina de diferentes colores para distintas actividades: algunos son para limpiar, otros para secar alimentos, otros para tus manos y así.
• Si tienes posibilidad usa papel absorbente desechable para estas tareas, es lo más higiénico que hay, aunque lamentablemente no es lo más económico.

Imagen: hiru