Además de ser muy sana, la dieta vegetariana, logra hacer una gran variedad de sabores y combinaciones con aportes de calorías de forma equilibrada. Esta dieta es una de las más indicadas para bajar gradualmente de peso y por un lapso de tiempo que está definido por las propias necesidades.
En el desayuno: Leche descremada o yogur dietético acompañado con cereales o frutas diversas.
En las comidas: Verduras mixtas, que pueden ser remolacha, choclos, palmitos. Un sándwich del tipo vegetariano conteniendo dos rebanadas de pan integral y le agregamos queso muzarela, lechuga, tomate, pepinos y espárragos. También se puede ingerir un omelette de cualquier verdura con queso, un poco de arroz o una papa cocida con tomates y champiñones.
En el postre solo frutas.
En las cenas: Una sopa ligera con gran cantidad de verduras. Ensalada, choclo cocido con cebollas y ensalada de tomate. También se puede combinar con cualquier tipo de porotos.
Como postre frutas diversas, bebidas sin azúcar y dietéticas.
Aproximadamente se estima que la pérdida de peso es de un kilo en una semana.
