Comentaremos hoy las múltiples propiedades del calabacín. Esta verdura está ahora de temporada y es ideal para cremas, sopas o bien para tomarla frita a modo de patata. Sus ventajas son muchas. Hoy te las comentamos.
Evidentemente pertenece a la misma familia de las calabazas. Por 100 gramos nos aporta 29, 5 calorías (es ideal para las dietas), 92 mg. de agua, 6 de hidratos de carbono, 1,3 de fibra, 400 de potasio (más que el plátano), 10 de vitamina C y 6 mcg. de folatos.
Estos últimos son los que hacen que el cuerpo produzca glóbulos rojos y blancos. Pero también colabora de especial forma en reforzar el sistema inmunológico por lo que nuestras defensas suben de forma importante.
Su contenido en magnesio y potasio fortalece el sistema nervioso y muscular. Si a eso unimos la cantidad de magnesio que contiene podemos decir que el calabacín es una verdura perfecta para poner a tono nuestro cuerpo.
Aún así no todo son minerales o vitaminas, también contiene mucílagos, una sustancia que ayuda a la mucosa del estómago a hacer la digestión de una forma más fluida. Es importante, por lo tanto, introducir el calabacín en nuestra dieta en la medida de lo posible. Nuestro organismo nos lo agradecerá.
Fuente: Verduras.
