Séptima y última parte de esta entrega que ha atrapado la atención de muchos de ustedes. Siempre hay que prestar atención a las investigaciones y sus resultados, porque como bien sabemos… no es oro todo lo que reluce. Veamos el último consejo de los expertos, esta vez acerca de las
- Manzanas convencionales
El experto que nos asesora esta vez es Mark Kastel, ex ejecutivo de la agroindustria y codirector del Instituto Cornucopia, una granja-grupo de investigación política que apoya a los alimentos orgánicos
El problema según él es que si la mayoría de las frutas de otoño, participaran en un concurso donde el ganador fuera aquella que ha sido rociada con pesticida , sin duda las manzanas iban a ganar. ¿Por qué? Porque la mayoría de ellas son individuos injertados (descendientes de un único árbol), de modo que cada variedad mantenga su sabor distintivo. Como tales, las manzanas no desarrollan resistencia a las plagas y se rocían con frecuencia.
La industria sostiene que estos residuos no son perjudiciales. Sin embargo, algunas estadísticas de simple sentido común, revelan que los trabajadores agrícolas tienen mayores tasas de muchos tipos de cáncer.
Ya se están publicando un número creciente de estudios que están empezando a vincular una mayor carga corporal de los plaguicidas (de todas las fuentes) con enfermedad de Parkinson.
¿Qué solución propone el experto? Asegurarse de comprar manzanas orgánicas y si usted no puede permitirse o no accede a una fruta orgánica, asegúrese de lavarlas y pelarlas muy bien siempre primero.
