El potasio es un mineral que nuestro cuerpo necesita porque es sumamente beneficioso, entre esos beneficios se encuentra el hecho de que regula el agua de las células. Ayuda a la contracción y relajación de los músculos, algo especialmente bueno en una persona con problemas cardiacos. También reduce los efectos nocivos del sodio, regula el balance de agua del cuerpo y produce una excitación neuromuscular.
Los alimentos que tienen más potasio son las frutas como plátanos, tomates, melones, fresas, kivis, uvas, naranjas y manzanas.
Verduras como acelgas, zanahorias, coles de Bruselas también son altas en potasio y otros alimentos altos de este mineral son la soja, nueces, germen de trigo, frijoles y guisantes entre otros.
Como vemos, el potasio se encuentra en mucho de lo que comemos, pero también se puede perder si consumimos muchas infusiones como te, café, alcohol o si ingerimos demasiada azúcar o diureticos. Ya que esto estimula a la perdida de potasio a través de la orina
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