Antes de continuar leyendo, te invito a ver y leer nuestro post anterior. En él comenzábamos fundamentando la elección del tema y compartíamos los “sí” vinculados al consumo de ketchup en nuestra dieta.
Para hoy, hemos reservado los “no”, es decir las desventajas
Lo primero que surge como más notorio es su elevado contenido de sodio ( lo cual no siempre se percibe porque no es muy salada…). Contiene cerca del 10% del limite de sal del día, hablamos de casi 200g. Contiene además, sirope de maíz (esta sirope para la salud no es peor que la azúcar).
En realidad comprar la salsa ketchup ya elaborada (Heinz por ejemplo que ha sido de la que les he estado hablando) como fabricarla en casa, no tiene casi diferencias siendo la única posible, la cantidad de sal que le pongamos. En caso de elaborarla le pondremos la cantidad a gusto, como también podríamos endulzarla o agregarle algo más para cambiarle su sabor.
Ya saben lo bueno y lo malo de la ketchup, y eso es justamente lo que prentendía compartir, así que ahora me despido, ¡Hasta la próxima!
Imagen: baronfoodsltd Fuente: foodlandia
