Como ya anteriormente hemos hablado sobre si sumar o no ketchup, y mayonesa, era bastante previsible que lo siguiente que fuera a hacer, sea hablar de la mostaza.
ME ha parecido oportuno enfocar así estas tres propuestas porque entiendo que son preguntas que suelen surgir a diario, en todos nuestros hogares. Mucho de lo que consumimos no sabemos qué tan bueno o tan malo es.
Al igual que en el caso de los otros dos condimentos que tanto nos gustan por excelencia, la mostaza tiene cosas buenas y malas, y de esas – que son las que más deben preocuparte- , yo te contaré ahora.
- Beneficios
Todos los tipos de mostaza poseen semillas; éstas son ricas en ácidos grasos omega 3, selenio, zinc, magnesio, calcio y fibras entre otras cosas. La mostaza amarilla tradicional no posee grasas mientras que la de dijon posee 15 gramos, una cantidad insignificante.
- Precauciones a considerar
En lo malo tenemos el elevado contenido en sodio; ten en cuenta que en la mostaza de dijon se encuentran 360 miligramos mientras que en la amarilla 165 miligramos.
En suma, lo importante es estar bien informado. Tanto la mayonesa, la ketchup y la mostaza tienen cosas buenas y malas, sin embargo las tres se caracterizan por ser riquísimas, así que a disfrutar pero no excederse.
Imagen: consumer Fuente: foodlandia
