Unas de las comidas que en nuestra niñez siempre nos llamaron la atención y eran unas de las más solicitadas a las madres, eran las croquetas. Hay varios tipos de croquetas, una de ellas son las precocinadas, que mayormente la podemos encontrar en supermercados o almacenes, en el sector de los congelados, son de fácil [...]
Gluten es una proteína engástica amorfa que se ubica dentro de muchos cereales como el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Es el encargado mejorar la calidad de la masa y de la elasticidad de la masa de harina, que es producida esta proteína, lo cual permite la producción de productos derivados de [...]
La patata además de ser la primera comida de los bebes, contiene vitaminas c, potasio y magnesio y se recomienda cocerla al vapor, sino pierde sus vitaminas en el agua. Se dice que la patata engorda, pero 100 gramos equivalen a 100 calorías lo cual es poco sabiendo que una persona consume 2 mil calorías [...]
Uno de los alimentos más nutritivos que el ser humano puede incluir en su dieta, pero poco más sabemos realmente algo más acerca de sus virtudes, procedencia y utilidades. Se trata de una planta herbácea, de cultivo anual, propia de la familia de las Papilionáceas. Su principal sitio de consumo es la India, aunque en [...]
Actualmente es común escuchar que alguien sufre del terrible trastorno conocido como anorexia, tanto, que en algún momento alguien pudiera llegar a restarle el grado de peligro que esto representa para quien lo sufre.
Lo cierto del caso es que la anorexia es un trastorno que debe enfrentarse combinando el tratamiento psiquiátrico y posteriormente dietético, reeducando [...]
La patata o también denominada en algunos sitios “papa” (palabra del idioma inca) constituye el cuarto cultivo de alimento que más se obtiene en el mundo, después del trigo, el maíz y el arroz. Es un tubérculo originario de la época precolombina de las mesetas de América. Las variedades cultivadas de este alimento han sido [...]
