Este invierno ha sido uno de los más largos o quizá intenso de las últimas décadas. Como sabemos en muchas partes del mundo se registraron nevadas donde nunca las hubieron y los desequilibrios climáticos están a la orden del día.
Pero a nosotros nos importa estar bien preparados, en lo físico. Desde nuestro enfoque nutricional, nos [...]
Todo el mundo sabe medianamente qué utilidad y nutrientes aporta la calabaza al organismo humano y de cuántas formas es posible prepararla en distintos platos. Pero bien, no son tantos los que pueden afirmar con facilidad para qué pueden ser útiles las semillas de la misma y cuáles son los usos más comunes que se [...]
El zapallo es ideal para el frío debido a su gran versatilidad al instante de preparar diversos platos gastronómicos. Constituye parte indiscutible en la cocina, figurando su uso siempre limitado al caldo, la sopa o puchero. Pero la cocina de nuestros días le ha otorgado un importante papel en varias preparaciones tanto en ensaladas como [...]
