La vida de hoy en día tan ajetreada, dinámica y estresante provoca que nuestros hábitos alimenticios se vean afectados. Es por eso que en el artículo de hoy os daremos algunos consejos, sobre todo enfocado a todos aquellos que tengáis que comer fuera por motivos laborales.
Ok, llegó la Navidad y con ella algunas calorías de más en nuestro menú… Así que hoy quiero compartir algunos trucos contigo para evitar que lleguemos al Año Nuevo con kilos extras…
Para empezar, es cierto eso de cuidar las porciones, especialmente si se trata de las cenas usuales de las celebraciones navideñas. La mayoría de dichos [...]
Los alimentos base de las distintas preparaciones gastronómicas en México suelen ser los cereales, fundamentalmente el arroz, así como también se destacan fuertemente la carne y las frutas, que son muchas veces utilizadas como postres. Además, se destaca que en México todas las comidas del día son muy abundantes, lo que preocupa a ciertos investigadores, [...]
Gluten es una proteína engástica amorfa que se ubica dentro de muchos cereales como el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Es el encargado mejorar la calidad de la masa y de la elasticidad de la masa de harina, que es producida esta proteína, lo cual permite la producción de productos derivados de [...]
Los consumos de caracoles se remonta a la era Paleolítica, pero los primeros criaderos se conocieron en la antigua ciudad Romana. Se trata de una carne rica en azufre, yodo, cobre, calcio, magnesio y también contiene altos índices de vitamina C. Las grasas representan el 0.8 % del caracol y su valor en proteínas es [...]
Depende de la forma de elaboración, existe una importante gama de quesos en el mercado, y sin duda, en España, se puede disfrutar una multitud de quesos de la famosa dieta mediterránea.
Además puede llegar a cubrir el 65% de las necesidades de calcio que necesita nuestro organismo. Para las personas vegetarianas que ingieren lácteos, el [...]
Este alimento de origen alemán, aunque llamada así por la voz italiana salsicci, se realiza con carne picada, por lo general de cero, adoptando una forma cilíndrica y alargada, como comúnmente la vemos en todo el mundo. Normalmente se la produce con los cortes que menos demanda tienen por sí solos, como grasa, las vísceras y [...]
A pesar que la palabra “colesterol” tiene una connotación negativa y parece sinónimo de “mala alimentación” en realidad es algo bueno, ya que nuestro cuerpo necesita la sustancia tipo grasa que es el colesterol porque participa en la producción de ciertas hormonas sexuales, la formación de las membranas cerebrales, en la digestión ya que [...]
