Carnes

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Un segundo de refresco y una hora de calor

Probablemente lo habrás notado a lo largo del verano. Vas por la calle, te compras un helado, te refrescas y a los dos minutos de haberlo terminado empiezas a sudar de nuevo. No es el calor lo que te hace sudar, que también, sino el propio helado.
Porque tanto los helados como las carnes a la [...]


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Elaboración de escabeche de manera rápida y fácil

Esta técnica, la cual aporta una textura y un sabor más que característicos a los diferentes alimentos, ha pasado a transformarse en una de las recetas de conservas más tradicionales y famosas.
El escabeche es un procedimiento de conservación a base de vinagre, aceite y algunos otros ingredientes aromáticos que son utilizados para poder conservar el [...]


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Menús vegetarianos, una inteligente combinación de variados alimentos

Esta es una excelente guía para aquellos que buscan una correcta nutrición a través de una dieta equilibrada sin carnes, ni pescados ni cualquier producto derivado. La manera de combinar los alimentos es la clave para sacar el máximo rendimiento nutritivo de ellos y así evitar deficiencias nutricionales. A continuación se tratara el tema de [...]


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Consejos para un almuerzo nutritivo

El almuerzo es, acaso, una de las comidas más importantes que debes hacer en el día, más allá del desayuno. Mucha gente opta por cenar fuerte y se olvida que eso es perjudicial para la salud, ya que esas calorías que consumes ya tarde, rara vez las quemas y luego pueden ser transformadas en grasas [...]


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La dieta religiosa

 
Se trata de una dieta basada en todos los alimentos de Cristo: fortaleza, perfección, salud… y algo de polémica también. Más de una vez los alimentos mencionados en los Testamentos son estudiados y articulados por expertos de temas gastronómicos. Esta dieta afirma que se puede bajar de peso siguiendo algunos consejos de Cristo. Tengamos presente [...]


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Cocinar saludable

 Así como es importante conocer las propiedades y beneficios que algunos alimentos aportan a nuestro organismo, y cuáles consumir en mayor o menor cantidad, también es importante entender que dependiendo de algunos métodos de cocción sus propiedades permanecerán más tiempo o al contrario, se esfumarán antes de consumirlas…
Por ejemplo, cocinar a vapor, es uno de [...]


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Alimentación contra enfermedades

 
Una balanceada dieta, con mayor cantidad de alimentos protectores que agresores, puede asegurar un mejor estado en la salud general al tiempo que reduce considerablemente los niveles de las hormonas inadecuadas. Varios alimentos benefician notablemente contra los riesgos de adquirir numerosas enfermedades, entre ellas el temido cáncer.
Entre las carnes, las blancas son las más beneficiosas, [...]


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La deliciosa carne de cordero

 
La carne de cordero es ideal para integrarla al menú de todos los días en fáciles y exquisitos platos. No se debe limitar su consumo a la clásica parrilla u horno, dado que podremos preparar infinitos platos refinados.
La carne de cordero es excelente para realizar dietas con poco contenido de sodios para personas hipertensos y [...]


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Dieta para menores de 20 años

Es una dieta que intenta crear hábitos de alimentación en una etapa en que el cuerpo se encuentra en pleno desarrollo. Se podrán evitar así inconvenientes de obesidad en el futuro. Aquí le sugerimos algunas comidas diarias, equilibradas y de pocas calorías.
Lácteos: La leche es muy importante. Nuestro organismo solo acumula el calcio hasta [...]


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