enzimas

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Cómo impactan en nuestra salud las enzimas de los alimentos (I)

¿Cuántas veces habéis oído hablar de las enzimas? Seguramente esa respuesta puede variar de acuerdo a las edades y las vivencias de cada persona, es decir los estudiantes adolescentes seguramente lo hayan estudiado en sus centros de estudio en la materia biología. Tal vez los más grandes sepan algo más de ello y sobre su [...]


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El pomelo

El pomelo es un alimento cítrico con un sabor muy particular, aunque se suele consumir la mayor parte de las veces licuado en forma de jugo o batido, también se puede comer natural o utilizándolo como ingrediente para las ensaladas.
Este alimento se suele utilizar mucho en las dietas de adelgazamiento, gracias a que es un [...]


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Importancia de las vitaminas, parte I

Aunque desde chicos empezamos a escuchar que es muy importante incluir vitaminas en la dieta diaria, y quizás conocemos generalidades sobre las fuentes de vitaminas, es probable que no conozcamos realmente el valor nutricional que éstas aportan, o sencillamente no tenemos idea de qué son las vitaminas.
Explicando en términos sencillos, las vitaminas son sustancias orgánicas [...]


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