Son muchas las publicaciones y webs que nos aconsejan aumentar el consumo de fibra para tener una salud intestinal mucho más fuerte y para perder peso de una forma más fácil. Pero a veces no sabemos cómo tomar este suplemento de fibra o bien nos aburrimos de tomar los consabidos cereales.
Por eso os damos una serie [...]
De muy poca trascendencia a nivel gastronómico mundial, la semilla de las especie de género pinus ha ganado algo de espacio en la cocina de algunas de las culturas del mundo en el último tiempo, y a continuación repasaremos alguna de sus características y posibilidades más importantes, aunque aclarando que su consumo para humanos está [...]
Gluten es una proteína engástica amorfa que se ubica dentro de muchos cereales como el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Es el encargado mejorar la calidad de la masa y de la elasticidad de la masa de harina, que es producida esta proteína, lo cual permite la producción de productos derivados de [...]
Los alimentos no solo nos quitan el hambre, mejoran nuestra salud y aspecto, sino que también tienen el poder de cambiar nuestro estado de ánimo. A continuación una lista de las comidas que nos pueden alegrar y como lo logran.
Chocolate amargo: Este dulce contiene fitoquímicos que mejoran el humor y la presión sanguínea. Además, eleva [...]
Se trata, en principio, de una planta comestible de la familia de las brasicáceas que si bien por sus orígenes se producía cada dos años, actualmente se cultiva como si fuera anual. En un principio solamente se destacaba la especie denominada comúnmente como silvestre, aunque con el paso del tiempo la misma se ha ido adaptando [...]
Los higos secos son un alimento típico para comer en el otoño e invierno, no solo por su delicioso sabor, sino porque suben nuestras defensas en los días de frío ya que son altos en calorías, teniendo un promedio de 2.500 calorías en un kilo. También poseen hierro, vitaminas B y C, fibras, potasio, [...]
Los garbanzos son uno de los alimentos más completos, tienen muchísimos nutrientes que ayudarán a fortalecer tanto física como psíquicamente. Una fuente de energía vital muy recomendable para los deportistas una para todos aquellos que realizan de forma asidua deporte.
El garbanzo es una legumbre que tiene un aporte muy alto en hidratos de carbono, pero [...]
Las aceitunas son posiblemente uno de los alimentos más populares de España, gracias a ellas se elabora el preciado aceite de oliva, pero además suele emplearse muy a menudo como aperitivo o como ingrediente de ensaladas.
Existen diferentes variedades de aceitunas, de diferentes tipos, colores, con hueso, sin hueso, rellenas, etc…Las principales y más populares que [...]
El pomelo es un alimento cítrico con un sabor muy particular, aunque se suele consumir la mayor parte de las veces licuado en forma de jugo o batido, también se puede comer natural o utilizándolo como ingrediente para las ensaladas.
Este alimento se suele utilizar mucho en las dietas de adelgazamiento, gracias a que es un [...]
Hemos hablado en alguna ocasión de los Hidratos de Carbono, que si hay que combinarlos, que si son importantes, que si no conviene ingerirlos demasiado. Veamos si esto es cierto o no.
Los hidratos de Carbono o glúcidos están compuestos por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno. Su función es darle energía al cuerpo, son como el combustible que necesitamos para movernos y recuperar la energía [...]
