Planteamos en nuestro post anterior la siguiente inquietud: ¿cómo saber que nuestros alimentos están seguros en el frigorífico? ¿Qué hacer para prolongar más su vida útil y minimizar los tiempos de su descomposición?.
Empecemos con lo básico:
* Limpia tu refrigerador cada una semana o dos utilizando una solución de un poco de blanqueador (hipoclorito de sodio) [...]
¿Tienes idea qué es lo que vive y crece dentro de tu frigorífico? Una mirada más detenida y a conciencia te permitirá descubrir cuanta “vida” se gesta diariamente detrás de esa puerta y qué debes hacer para controlarla.
Porque así de simple es: utilizamos nuestro frigorífico para retrasar a inhibir por un tiempo el proceso de [...]
Ahora que se acerca la Cena de NocheBuena es importante preparar nuestra cocina para evitar riesgos de salud al almacenar y manipular los alimentos, especialmente porque en esta época nuestro frigorífico está más lleno por la inusual cantidad de alimentos que consumimos durante las celebraciones…
Para empezar, asegúrate de limpiar tu frigorífico y separar apropiadamente los [...]
Este fruto de la Solanum melongena, planta anual de origen asiático, más precisamente en el norte de la India, Birmania y regiones de China, es uno de los alimentos más antiguos de los que científicos tienen data y se ha extendido su cultivo conforme la cultura musulmana avanzó por todo el continente europeo y africano, [...]
La cuajada es un derivado de la leche que se obtiene mediante la coagulación de esta. La cuajada se suele consumir tal cual y en ocasiones también se elaboran diferentes quesos a partir de esta, siempre eliminando el suero.
Los nutrientes de la cuajada son similares a los de la leche, ya que es un derivado [...]
El yogurt es un alimento derivado de la leche de vaca, de una textura más sólida que en el caso de la leche, en la mayoría de las veces, esta se somete a un proceso de fermentación y luego de ahí se elabora el yogurt. El yogurt tiene prácticamente los mismos nutrientes que la leche [...]
De color blanco y sabor muy suave, así son los quesos frescos, obtenidos todos ellos a través de leche pasteurizada la mayor parte de las veces de vaca y otras de oveja y cabra.
El queso fresco destaca por tener un alto contenido en proteínas y mucho calcio, además cuenta con minerales como magnesio, fósforo y [...]
La leche de cabra aunque no es tan consumida como la leche de vaca, en Asia tiene un gran éxito, equiparable al de la leche de vaca que se consume en el resto del mundo. Este tipo de leche es muy recomendable para la alimentación de los bebes y los más pequeños, así como para [...]
