Este grupo comprende una gran variedad de alimentos que el ser humano considera valioso y nutritivo desde la antigüedad. Las frutas frescas y sus jugos cubren la mayor parte de nuestra necesidad diaria de vitamina C, los cítricos son la fuente mas importante en este sentido, aunque también la aportan otras frutas. La vitamina C [...]
El yogurt es un alimento derivado de la leche de vaca, de una textura más sólida que en el caso de la leche, en la mayoría de las veces, esta se somete a un proceso de fermentación y luego de ahí se elabora el yogurt. El yogurt tiene prácticamente los mismos nutrientes que la leche [...]
Cada uno de los días debemos incluir en nuestra dieta frutas frescas ya que son muy valiosas en minerales, fibras y vitaminas. También nos aportan altos porcentajes de agua y muy pocas calorías. De esta forma explotamos las sustancias nutritivas que las plantas elaboran como alimentos propios y que resguardan en sus frutos. La ingesta [...]
