Este fruto seco, uno de los más consumidos a nivel mundial gracias a su creciente influencia en los países de cultura occidental, posee algunas propiedades que deben ser identificadas correctamente para poder valorarlo a la hora de consumirlo en sus diferentes presentaciones, cada vez más variadas en el último tiempo.
Como primer singularidad destacable, hay que [...]
Conocidas también simplemente como pipas en muchos países, este producto de las semillas de girasol se produce desechando la capa externa de las mismas, obteniendo cono resultado un fruto seco y de sabor salado, que es el que finalmente se lleva a la mesa y se industrializa y comercializa a lo largo de todo el [...]
Se trata de una planta cultivada principalmente en la India y la mayor parte de África, aunque su origen en realidad está en América y llegó allí gracias a la gran cantidad de esclavos que viajaban con ese rumbo y utilizaban las semillas, llamadas ajonjolí, para hacer más espesas las preparaciones que realizaban. Hoy en [...]
La castaña es un fruto seco típicamente consumido en la época del otoño, su origen pudo estar en las zonas de oriente y luego más tarde se debió introducir por toda Europa llegando hasta las costas de España.
Las castañas son muy ricas en hidratos de carbono, en cuanto a su aportación es grasa puede decirse [...]
