La dieta mediterránea sigue siendo una de las más recomendadas por todos los endocrinos para la mejora de la salud en general. El síndrome metabólico es una enfermedad que afecta ya al 10% de los españoles y al 4% de los niños con obesidad.
Si añadimos nueces a la dieta mediterránea las posibilidades de [...]
Seguimos con nuestro repaso a los distintos frutos secos que pueden ser consumidos en cualquier época del año, y en esta ocasión nos concentraremos en las propiedades que puede brindarnos el higo seco, una de las conservas más importantes que podemos consumir gracias a sus altos aportes nutricionales en varios de los elementos asociados para [...]
Hoy en día, en los países desarrollados se pueden obtener con suma facilidad, los frutos secos, procedentes de las zonas mas tropicales del mundo. Estos frutos le pueden incorporar al cuerpo vitaminas, fibras y minerales, componentes indispensables para el organismo humano.
Avellana: contiene un gran porcentaje de grasas, del 50% al 60%, es rico en magnesio, [...]
Si uno habla del Arachis hipogea, nadie entenderá de qué lo hace, pero si lo nombramos como cacahuate, cacahuete o maní, como es conocido en todo el mundo, rápidamente lo asociamos a este fruto que sirve de tentempié antes de alguna comida más formal, y que se estila acompañar con cerveza, combinación que realmente no [...]
Los alimentos no solo nos quitan el hambre, mejoran nuestra salud y aspecto, sino que también tienen el poder de cambiar nuestro estado de ánimo. A continuación una lista de las comidas que nos pueden alegrar y como lo logran.
Chocolate amargo: Este dulce contiene fitoquímicos que mejoran el humor y la presión sanguínea. Además, eleva [...]
Las aceitunas son posiblemente uno de los alimentos más populares de España, gracias a ellas se elabora el preciado aceite de oliva, pero además suele emplearse muy a menudo como aperitivo o como ingrediente de ensaladas.
Existen diferentes variedades de aceitunas, de diferentes tipos, colores, con hueso, sin hueso, rellenas, etc…Las principales y más populares que [...]
El yogurt es un alimento derivado de la leche de vaca, de una textura más sólida que en el caso de la leche, en la mayoría de las veces, esta se somete a un proceso de fermentación y luego de ahí se elabora el yogurt. El yogurt tiene prácticamente los mismos nutrientes que la leche [...]
El agua representa el 60% del peso corporal, aunque ha medida que vamos envejeciendo este porcentaje va disminuyendo, es por eso que se suele decir que el envejecimiento es un proceso de deshidratación.
El agua constituye el elemento más importante en la vida del ser humano, una persona puede estar algún tiempo sin ingerir ningún alimento [...]
Debido a sus grandes propiedades nutritivas y también gastronómicas, los frutos secos son especiales para adicionar a diferentes preparaciones. Son insustituibles para la época invernal y de mucho frío. Veamos los más comunes:
Nueces: se utilizan enteras, cortadas a mitades o picadas. Son ideales para combinarlas con distintas clases de quesos. Se pueden utilizar para la [...]
