La importancia de los alimentos en nuestra vida es incuestionable. A lo largo de muchos y diversos post hemos compartido conocimiento acerca del tema, ya sea hablando de algún alimento en forma puntual o también abordando temás más generales y cotidianos.
La propuesta de hoy tiene otro formato: les presento este vídeo que me ha gustado [...]
Las papas fritas son una comida probada y amada en todo el mundo. Muy pocas personas se resisten a probarlas y suelen ser un bocado culposo para los que están a dieta
Pero un estudio parece haber descubierto el porque de su delicioso sabor. En la facultad Leed University de Gran Bretaña se investigo el porque [...]
Hoy en día, en los países desarrollados se pueden obtener con suma facilidad, los frutos secos, procedentes de las zonas mas tropicales del mundo. Estos frutos le pueden incorporar al cuerpo vitaminas, fibras y minerales, componentes indispensables para el organismo humano.
Avellana: contiene un gran porcentaje de grasas, del 50% al 60%, es rico en magnesio, [...]
Si tu objetivo es adelgazar, realizar una dieta económica que ayude a tu bien estar, que cuide de tus problemas circulatorios y del reuma, tienes el colesterol por las nubes y padeces de insomnio, no te desesperes, la solución tiene nombre y se puede conseguir a pocos metros de casa, en la verdulería mas cercana [...]
La selección que se ha ido haciendo en el ganado porcino y sus sucesivos cruces han dado lugar a la aparición de un tipo de cerdo que se adapta muy bien a los sistemas de explotación y cuya relación grasa carne magra satisface al consumidor. Podemos decir que es una producción en constante crecimiento.
En contra [...]
Los consumos de caracoles se remonta a la era Paleolítica, pero los primeros criaderos se conocieron en la antigua ciudad Romana. Se trata de una carne rica en azufre, yodo, cobre, calcio, magnesio y también contiene altos índices de vitamina C. Las grasas representan el 0.8 % del caracol y su valor en proteínas es [...]
Depende de la forma de elaboración, existe una importante gama de quesos en el mercado, y sin duda, en España, se puede disfrutar una multitud de quesos de la famosa dieta mediterránea.
Además puede llegar a cubrir el 65% de las necesidades de calcio que necesita nuestro organismo. Para las personas vegetarianas que ingieren lácteos, el [...]
A la hora de antojos es muy difícil negar que el chocolate se lleve el primer premio en los hombres, mujeres y niños del planeta. El chocolate y sus derivados, son alimentos muy energéticos debido a su gran contenido de hidratos de carbonos y grasas provenientes de la manteca de cacao, que es el aceite obtenido tras [...]
Cuando se habla de grasas sabemos que las saturadas son el “enemigo” y las insaturadas son las que debemos preferir, las cuales encontramos en aceites vegetales como el de oliva o girasol, pero, ¿qué sucede con las grasas trans?
Entendamos antes que las grasas trans son aquellas producto de la alteración de las grasas insaturadas al [...]
