La importancia de los alimentos en nuestra vida es incuestionable. A lo largo de muchos y diversos post hemos compartido conocimiento acerca del tema, ya sea hablando de algún alimento en forma puntual o también abordando temás más generales y cotidianos.
La propuesta de hoy tiene otro formato: les presento este vídeo que me ha gustado [...]
Además de tener una buena higiene bucal y no fumar, es recomendable evitar ciertos alimentos que pueden influir que aumente la halitosis o mal aliento, conocido vulgarmente.
Aunque no lo creamos, se estima que prácticamente la mitad de las personas son propensas a sufrir halitosis. Esta enfermedad se produce principalmente por la falta de saliva lo [...]
Lo que comúnmente se conoce como frutas secas son semillas oleaginosas ricas en proteínas, grasas e hidratos de carbono. Con respecto a sus valores nutritivos debemos destacar su contenido de proteínas que es similar al de las legumbres alrededor del 20%; poseen solo 1/3 de la cantidad de carbohidratos que se encuentran en los cereales; [...]
Gluten es una proteína engástica amorfa que se ubica dentro de muchos cereales como el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Es el encargado mejorar la calidad de la masa y de la elasticidad de la masa de harina, que es producida esta proteína, lo cual permite la producción de productos derivados de [...]
Los ámbitos industriales utilizan el término azúcar o azucares para referirse a los monosacáridos y los disacáridos que por lo general tienen sabor dulce, aunque se refiere a todos los hidratos de carbono.
Al calentar el azúcar por encima de su punto de fusión se transforma en caramelo, es una importante fuente de proteínas en las [...]
Los garbanzos son uno de los alimentos más completos, tienen muchísimos nutrientes que ayudarán a fortalecer tanto física como psíquicamente. Una fuente de energía vital muy recomendable para los deportistas una para todos aquellos que realizan de forma asidua deporte.
El garbanzo es una legumbre que tiene un aporte muy alto en hidratos de carbono, pero [...]
La castaña es un fruto seco típicamente consumido en la época del otoño, su origen pudo estar en las zonas de oriente y luego más tarde se debió introducir por toda Europa llegando hasta las costas de España.
Las castañas son muy ricas en hidratos de carbono, en cuanto a su aportación es grasa puede decirse [...]
Los alimentos permiten que nuestro organismo recargue energía, mejorando su calidad y moderando la cantidad de lo que se ingiere, al tiempo que incentiva los ejercicios y demás actividades recreativas. Toda la energía que requiere nuestro cuerpo se valora en calorías y necesitamos de ella para poder funcionar correctamente. Existen cuatro importantes grupos nutricionales: proteínas, [...]
