Hierbas

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Las hierbas

 
Las hierbas y flores comestibles llevan a la mesa el real sabor del vivir. Resultan un concentrado de las propiedades de los vegetales que otorgan un distinguido toque de color y aromas. Ninguna de las hierbas comestibles aporta demasiadas calorías ni calma completamente el apetito. Pero sin ellas, los platos gastronómicos serian muy tediosos aburridos.
El [...]


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Hierbas aromáticas

 
Sus perfumes y sabores complementan gran cantidad de platos en la gastronomía mundial. Son habitualmente usadas en la cocina y siempre realzan el sabor de los alimentos. Se pueden usar tanto frescas como secas para sazonar diversas comidas. Entre la inmensa variedad de ellas veamos las características principales de las más utilizadas.
Albahaca: es uno de [...]


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