Es común que en la TV y en muchos medios de prensa veamos reiterados anuncios de productos que poseen vitamina C y que hablan de la utilidad y beneficios del consumo de ésta. Se afirma que es fundamental para las épocas más frías en las cuales las defensas bajan, pero ahora les voy a hablar [...]
Tal vez ustedes, al igual que yo, alguna vez escucharon hablar sobre que el pescado es una comida sana, pero nunca tuvieron claro en realidad por qué lo es. No sé si a ustedes les habrá pasado, pero a mi sí. Por eso es que pensé en abordar este tema y comentar un poco sobre [...]
Con el avance de los estudios científicos sobre los alimentos que consumimos a diario, pueden saberse muchos más detalles de los mismos, ya no porque están formados sino ahora también porque alguna de sus propiedades esenciales, que adquirimos al ingerirlos de forma permanente. En este caso ensayaremos acerca de los que ayudan a la gente [...]
Seguimos con nuestro repaso a los distintos frutos secos que pueden ser consumidos en cualquier época del año, y en esta ocasión nos concentraremos en las propiedades que puede brindarnos el higo seco, una de las conservas más importantes que podemos consumir gracias a sus altos aportes nutricionales en varios de los elementos asociados para [...]
La cereza no sólo es una fruta roja sabrosa que suele ser utilizada para decorar postres, sino que también es una gran fuente de: vitaminas (A, B y C), calcio, sodio, fósforo, silicio, magnesio, azufre y hierro.
Esta importante combinación de vitaminas y minerales aseguran un óptimo rendimiento cerebral. Al optimizar el rendimiento de las funciones cerebrales, como la memoria, todo aquel [...]
Se trata de una planta cultivada principalmente en la India y la mayor parte de África, aunque su origen en realidad está en América y llegó allí gracias a la gran cantidad de esclavos que viajaban con ese rumbo y utilizaban las semillas, llamadas ajonjolí, para hacer más espesas las preparaciones que realizaban. Hoy en [...]
Si bien científicamente es posible afirmar que esta hortaliza es un tipo de lechuga, es tal la trascendencia que ha tomado en el ámbito culinario en los últimos tiempos, que obviamente merece tener una destacado aparte a la hora de hablar de sus propiedades y uso más comunes en la cocina de todo el mundo, [...]
Hoy en día, en los países desarrollados se pueden obtener con suma facilidad, los frutos secos, procedentes de las zonas mas tropicales del mundo. Estos frutos le pueden incorporar al cuerpo vitaminas, fibras y minerales, componentes indispensables para el organismo humano.
Avellana: contiene un gran porcentaje de grasas, del 50% al 60%, es rico en magnesio, [...]
