Desde tiempos inmemorables el hombre consideró a los alimentos de origen vegetal como aquellos que más propiedades podían aportar al organismo humano, debido a su formación biológica. Por si faltara algo más, recientes estudios han demostrado que su inclusión en nuestra dieta debe ser permanente, siendo lo ideal que estos alimentos constituyan alrededor del 75% [...]
Las verduras y hortalizas son una fuente importante de fibra vegetal, contienen vitaminas y minerales, son de bajo valor energético y aportan glúcidos simples. Entre un 80 y un 90 por ciento de su peso está constituido por agua. Han sido consideradas desde siempre como una parte fundamental de los alimentos que ingiere el hombre, [...]
El ajo esta incluido en cientos de recetas porque no solo tiene un delicioso sabor, sino que muchas propiedades curativas. Pero no todo puede ser bueno, ya que cocinar con ajo significa dejar un desagradable olor en nuestras manos, cuchillos, y luego de comer el platillo, también en la boca.
Afortunadamente, con unos simples [...]
El ajo es una hortaliza conocida no solo por su peculiar sabor, sino por su gran lista de propiedades medicinales.
En la antigüedad los egipcios ya tenían una idea del alto valor nutritivo de este alimento, por eso le daban ajo a sus esclavos cuando construían las pirámides ya que con eso tendrían mas energía. [...]
