El curry, tal y como lo conocemos, es una de las especias más utilizadas en la cocina hindú. El problema está en que esta cocina no está demasiado extendida en nuestro país y sólo en lugares turísticos es posible encontrarla. En la India el número de casos de cáncer es sensiblemente más bajo que en [...]
Se trata de una planta cultivada principalmente en la India y la mayor parte de África, aunque su origen en realidad está en América y llegó allí gracias a la gran cantidad de esclavos que viajaban con ese rumbo y utilizaban las semillas, llamadas ajonjolí, para hacer más espesas las preparaciones que realizaban. Hoy en [...]
Si bien no es una de las frutas más consumidas a nivel mundial, y tampoco se encuentra entre las más conocidas, hay que destacar que este fruto originario de Asia, y más específicamente de la India, contiene algunas propiedades bastante interesantes para el organismo humano, que a continuación repasaremos de forma superficial, junto con algunas [...]
Si tu objetivo es adelgazar, realizar una dieta económica que ayude a tu bien estar, que cuide de tus problemas circulatorios y del reuma, tienes el colesterol por las nubes y padeces de insomnio, no te desesperes, la solución tiene nombre y se puede conseguir a pocos metros de casa, en la verdulería mas cercana [...]
Si uno habla del Arachis hipogea, nadie entenderá de qué lo hace, pero si lo nombramos como cacahuate, cacahuete o maní, como es conocido en todo el mundo, rápidamente lo asociamos a este fruto que sirve de tentempié antes de alguna comida más formal, y que se estila acompañar con cerveza, combinación que realmente no [...]
Esta fruta cítrica proveniente de Asia, mayor en tamaño a la mandarina y menor al pomelo, aunque es mucho más dulce que el de este su sabor; es muy rica en cuanto a su contenido de Vitamina C, que como sabemos ayuda a gran cantidad de procesos en el organismo humano y se ha convertido [...]
Uno de los alimentos más nutritivos que el ser humano puede incluir en su dieta, pero poco más sabemos realmente algo más acerca de sus virtudes, procedencia y utilidades. Se trata de una planta herbácea, de cultivo anual, propia de la familia de las Papilionáceas. Su principal sitio de consumo es la India, aunque en [...]
Este fruto de la Solanum melongena, planta anual de origen asiático, más precisamente en el norte de la India, Birmania y regiones de China, es uno de los alimentos más antiguos de los que científicos tienen data y se ha extendido su cultivo conforme la cultura musulmana avanzó por todo el continente europeo y africano, [...]
Esta planta herbácea, que crece cada dos años, en el primero se produce la formación del bulbo de la misma, mientras que en el segundo toma lugar la fase reproductiva, es conocida científicamente como Allium cepa. Su origen podemos ubicarlo en el centro de Asia, en países como Kazajstán y Uzbekistán. Posteriormente fue introducida a [...]
El limón con sus propiedades antioxidantes, su aroma intenso, su sabor fuerte y otras sustancias importantísimas constituye uno de los alimentos más importantes para la salud de cualquier persona.
