Por todos es sabido que la inclusión de frutas en una dieta equilibrada ayuda al organismo humano a desarrollarse de mejor forma posible, y si bien hay muchas que ya son conocidas en el ambiente, algunas otras como la granada no tienen la misma repercusión a pesar de las muy buenas prestaciones que garantiza.
El fruto [...]
Si bien no es una preparación tan conocida en España, la polenta ha ido ganando adeptos en los últimos años gracias a su increíble capacidad de adaptarse a todos los tipos de gastronomía y condiciones sociales existentes, ya que es consumida tanto por países pobres de Latinoamérica por su escaso costo como en los más [...]
Si bien científicamente es posible afirmar que esta hortaliza es un tipo de lechuga, es tal la trascendencia que ha tomado en el ámbito culinario en los últimos tiempos, que obviamente merece tener una destacado aparte a la hora de hablar de sus propiedades y uso más comunes en la cocina de todo el mundo, [...]
Suelo utilizar como condimento de mis ensaladas aceto balsámico porque les da un sabor único. Para aquellos que no lo saben éste es una clase de vinagre de procedencia italiana, particularmente de la ciudad de Modena, realizado con una mezcla de vinos, tanto tintos como blancos, los cuales a su vez proceden de diversas uvas.
Sus principales características son: sabor intenso, un poco [...]
Este fruto de la Solanum melongena, planta anual de origen asiático, más precisamente en el norte de la India, Birmania y regiones de China, es uno de los alimentos más antiguos de los que científicos tienen data y se ha extendido su cultivo conforme la cultura musulmana avanzó por todo el continente europeo y africano, [...]
Si bien está fruta es asociada naturalmente con Nueva Zelanda, lo cierto es que no proviene de allí, sino de China, donde era llamada “yang tao”. Sin embargo, en la isla del pacífico alcanzó tal popularidad que incluso a los originarios de allí se los reconoce como “kiwis”, nombre que le fue designado por su [...]
La pasta es una gran fuente de energía dado que proporciona una gran cantidad de proteínas e hidratos de carbono y un valor muy bajo en grasas. Muy apto para todas las edades. Posiblemente uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo y como no el más comido en Italia.
A pesar de ser [...]
