El potasio es un mineral imprescindible para nuestro organismo ya que está relacionado con el sistema nervioso y el mantenimiento de la masa muscular, es por esto que se encuentra en el tercer lugar de los minerales que más abundan en el cuerpo humano.
Posee múltiples funciones como:
Se encuentra íntimamente ligado al sodio y al cloro, [...]
Además de tener una buena higiene bucal y no fumar, es recomendable evitar ciertos alimentos que pueden influir que aumente la halitosis o mal aliento, conocido vulgarmente.
Aunque no lo creamos, se estima que prácticamente la mitad de las personas son propensas a sufrir halitosis. Esta enfermedad se produce principalmente por la falta de saliva lo [...]
Lo que comúnmente se conoce como frutas secas son semillas oleaginosas ricas en proteínas, grasas e hidratos de carbono. Con respecto a sus valores nutritivos debemos destacar su contenido de proteínas que es similar al de las legumbres alrededor del 20%; poseen solo 1/3 de la cantidad de carbohidratos que se encuentran en los cereales; [...]
Cerramos esta serie de posts con la glosa y comentario de las lentejas. Verdadero caballo de batalla de muchas madres por lo difícil que les resulta a muchos niños su ingesta.
De la familia de las Papilionáceas, son originarias de Extremo Oriente, cultivándose desde el 5.500 antes de Cristo. Actualmente los países más productores son [...]
Hemos oído hablar de los alimentos integrales y la importancia de preferirlos sobre los alimentos conocidos como refinados, pero, ¿por qué? ¿Cuál es la diferencia entre los alimentos integrales y los normales?
Empecemos por entender en palabras sencillas que los alimentos integrales son aquellos que se encuentran en su estado natural, es decir, “completos”, por ejemplo, [...]
La soja es una legumbre favacia que tiene un altísimo valor proteínico. Aunque en España se utiliza desde hace poco en los países orientales es un alimento imprescindible. Sin duda la soja es imprescindible para una dieta equilibrada.
Aparte de proteínas, la soja es muy rica en isoflabonas que actúan como protectores de enfermedades cardiovasculares, osteoporosis [...]
