También conocida como avellana europea debido a que en el sur de este continente es donde se produce anualmente para luego ser comercializada, es uno de los frutos secos de mayor utilización a nivel gastronómico en la mayoría de los países de cultura occidental. Hay que destacar que se trata a nivel botánico de una [...]
Desde siempre la búsqueda por la eterna juventud ha sido tema de discusión, investigaciones y sueños, aún más viviendo en una sociedad que prácticamente idealiza la juventud y le rehuye al paso de los años, y más que a eso, a su efecto en nosotros…
Sin embargo, aunque esta mítica idea de nunca envejecer resulte eso: [...]
Lo que comúnmente se conoce como frutas secas son semillas oleaginosas ricas en proteínas, grasas e hidratos de carbono. Con respecto a sus valores nutritivos debemos destacar su contenido de proteínas que es similar al de las legumbres alrededor del 20%; poseen solo 1/3 de la cantidad de carbohidratos que se encuentran en los cereales; [...]
