El ajo es uno de los vegetales con mayor cantidad de propiedades curativas y nutricionales. Muchos de sus beneficios provienen de su capacidad de ser un poderoso antioxidante, sustancia capaz de detener los efectos nocivos que generan los radicales libres en el organismo.
Pero para la ciencia nunca quedo muy en claro específicamente por que razón [...]
Si bien científicamente es posible afirmar que esta hortaliza es un tipo de lechuga, es tal la trascendencia que ha tomado en el ámbito culinario en los últimos tiempos, que obviamente merece tener una destacado aparte a la hora de hablar de sus propiedades y uso más comunes en la cocina de todo el mundo, [...]
Los términos hongos y setas no son sinónimos, ya que el hongo es la planta completa y la seta sólo comprende la parte reproductora, que es la que realmente utilizamos como alimento. Algunas personas rechazan la idea de consumirlos por miedo a intoxicaciones. Es necesario ser un experto para recolectar las especies comestibles.
Entre las principales [...]
