Seguramente a ustedes les sucede lo mismo que a mi cuando voy con mis hijos a comer a un restaurant, o cuando lo hago en solitario. Cuando pido una salchicha o embutido, lo primero que pido de condimento es mostaza.
Yo personalmente lo hago porque me parece el acompañamiento ideal, pero también lo uso con frecuencia [...]
Como es sabido, la regaliz es uno de los condimentos utilizados en las comidas más antiguos de todo el mundo. Se trata de la raíz de una planta pequeña perenne que se encuentra cultivada comúnmente en sur de Europa y también en el Oriente Próximo.
Propio de un sabor anisado, agridulce, pero muy sabroso, la regaliz [...]
El vino ha resultado protagonista fundamental a lo largo de toda la historia de la humanidad, desde la prehistoria a la historia. Personajes cristianos de diversas creencias, algunos convencidos de la transustanciación, otros como simple símbolo litúrgico, siguen su tradición hasta la actualidad. El vino representa el emblema de los valores Judea-Greco-Cristianos, a los que [...]
Los términos hongos y setas no son sinónimos, ya que el hongo es la planta completa y la seta sólo comprende la parte reproductora, que es la que realmente utilizamos como alimento. Algunas personas rechazan la idea de consumirlos por miedo a intoxicaciones. Es necesario ser un experto para recolectar las especies comestibles.
Entre las principales [...]
