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Ser soso es ser saludable

Ser soso es una de las peores cosas que nos pueden pasar, las frases como : ¡Qué soso eres! siempre han tenido una connotación negativa. Pero los tiempos cambian que es una barbaridad, Don Hilarión dixit, y ahora ser soso es lo mejor para nuestra salud.
Este asedio a la sal comenzó hace años por el [...]


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Elaboración de escabeche de manera rápida y fácil

Esta técnica, la cual aporta una textura y un sabor más que característicos a los diferentes alimentos, ha pasado a transformarse en una de las recetas de conservas más tradicionales y famosas.
El escabeche es un procedimiento de conservación a base de vinagre, aceite y algunos otros ingredientes aromáticos que son utilizados para poder conservar el [...]


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Las piruletas

Las piruletas de calamar son una preparación de pescados y mariscos, de fácil elaboración que no demanda más de media hora y con el beneficio de ser de bajo valor calórico. Los ingredientes de dicha preparación, están pensados racionalmente para deleitar a dos personas. Consta de un calamar, un tomate, 30 gramos de harina para [...]


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Las semillas de calabaza

Todo el mundo sabe medianamente qué utilidad y nutrientes aporta la calabaza al organismo humano y de cuántas formas es posible prepararla en distintos platos. Pero bien, no son tantos los que pueden afirmar con facilidad para qué pueden ser útiles las semillas de la misma y cuáles son los usos más comunes que se [...]


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Para el corazón, menos sal y más bananas

                      
No es secreto que el consumo excesivo de sal causa daños al corazón y aumenta los riesgos de sufrir presión alta y hasta un ataque cardiaco.
Pero estudios recientes realizados en Estados Unidos por un equipo de la Universidad de Texas demostraron que no consumir suficiente potasio causa los mismos efectos nocivos en el corazón [...]


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La berenjena

Si tu objetivo es adelgazar, realizar una dieta económica que ayude a tu bien estar, que cuide de tus problemas circulatorios y del reuma, tienes el colesterol por las nubes y padeces de insomnio, no te desesperes, la solución tiene nombre y se puede conseguir a pocos metros de casa, en la verdulería mas cercana [...]


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La dieta de la luna

Los diferentes cambios de los astros, afectan día a día al hombre. Para aprovechar la máximo esto, la dieta de la luna, tiene en cuenta cada una de las fases en que pueda estar la luna.
Esta dieta consiste en hacer un ayuno por 26 horas, desde que la luna cambia de fase. Además de ayunar [...]


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La salsa de soja

También conocida como salsa de soya, es ideal para reemplazar a la sal y se la utiliza comúnmente como acompañante tanto de comidas orientales, donde tuvo su origen, como occidentales, donde se la ha adoptado gracias a la globalización en las últimas décadas. Si bien su puesta a punto lleva alrededor de un año, a [...]


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Las lentejas

Uno de los alimentos más nutritivos que el ser humano puede incluir en su dieta, pero poco más sabemos realmente algo más acerca de sus virtudes, procedencia y utilidades. Se trata de una planta herbácea, de cultivo anual, propia de la familia de las Papilionáceas. Su principal sitio de consumo es la India, aunque en [...]


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La cebolla

Esta planta herbácea, que crece cada dos años, en el primero se produce la formación del bulbo de la misma, mientras que en el segundo toma lugar la fase reproductiva, es conocida científicamente como Allium cepa. Su origen podemos ubicarlo en el centro de Asia, en países como Kazajstán y Uzbekistán. Posteriormente fue introducida a [...]


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