salsas

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Un segundo de refresco y una hora de calor

Probablemente lo habrás notado a lo largo del verano. Vas por la calle, te compras un helado, te refrescas y a los dos minutos de haberlo terminado empiezas a sudar de nuevo. No es el calor lo que te hace sudar, que también, sino el propio helado.
Porque tanto los helados como las carnes a la [...]


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Las salsas y su aportación en los platos

Muchas veces, a la hora de tener en cuenta las distintas preparaciones de comida y declinarse generalmente por las pastas, uno pierde de vista que las salsas que acompañan estos platos no sólo otorgan una variante gustativa a los mismos, sino que también suponen un aporte extra de energía que no afecta si se sucede [...]


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El aceite de girasol

Si habitualmente para las ensaladas, verduras, y algunos platos utilizamos el aceite de oliva, para las frituras solemos utilizar el aceite de girasol. Un alimento imprescindible en nuestra dieta diaria, ya que muchos platos se cocinan con este aceite.
El aceite de girasol, es el aceite de semilla más utilizado en España y en toda Europa, [...]


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El romero, aromatizador de platos

El romero se suele emplear en la cocina como un aromatizador de las recetas que preparamos a menudo. Pero no solo sirve para eso, sus propiedades lo hacen muy apropiado para mejorar la circulación sanguínea del consumidor.
El romero es una planta pequeña de un aspecto leñoso perteneciente a la familia de las labiadas. Mide alrededor [...]


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