Las raíces, como el rábano, posee una piel que puede ser de color rojo vivo, blanco o negro, pero en el interior es blanco, su sabor es picante, así también en este grupo se encuentra la remolacha que es rica en sacarosa y minerales poco frecuentes como bromo, magnesio y litio, contiene sacarosa, varios aminoácidos, [...]
Depende de la forma de elaboración, existe una importante gama de quesos en el mercado, y sin duda, en España, se puede disfrutar una multitud de quesos de la famosa dieta mediterránea.
Además puede llegar a cubrir el 65% de las necesidades de calcio que necesita nuestro organismo. Para las personas vegetarianas que ingieren lácteos, el [...]
Este alimento de origen alemán, aunque llamada así por la voz italiana salsicci, se realiza con carne picada, por lo general de cero, adoptando una forma cilíndrica y alargada, como comúnmente la vemos en todo el mundo. Normalmente se la produce con los cortes que menos demanda tienen por sí solos, como grasa, las vísceras y [...]
El ajo es un poderoso descongestivo de las vías respiratorias y también estimulante, dado que sus aceites esenciales se eliminan por los pulmones. Es un gran combatiente de resfríos, gripes y sobretodo la arteriosclerosis. Perfecciona la circulación de la sangre, disminuye la presión arterial y además es antiartrítico y antiparásito. Entre sus contenidos figuran proteínas, [...]
