Durante todo el año estamos atentos que los alimentos que consumimos se encuentren en perfecto estado de conservación, y esto no es tan difícil si prestamos un poco de atención y mantenemos algunas reglas básicas de higiene que impidan el desarrollo de bacterias o virus en las comidas. Sin embargo, el asunto suele complicarse conforme [...]
Pocos elementos más comunes que esta, en las distintas preparaciones de la comida occidental desde hace varios miles de años ya. Es tal su importancia histórica, que hace unos 30 siglos se consideraba a la miel como una forma práctica y eficaz de pagar los impuestos a los reyes, debido a sus altas cualidades gastronómicas, [...]
La castaña es un fruto seco típicamente consumido en la época del otoño, su origen pudo estar en las zonas de oriente y luego más tarde se debió introducir por toda Europa llegando hasta las costas de España.
Las castañas son muy ricas en hidratos de carbono, en cuanto a su aportación es grasa puede decirse [...]
