Lo recomendado para que no haya indigestión es que los alimentos no permanezcan mas de 4 horas en el intestino. Si esto sucede el acido clorhídrico pierde poder, por lo que se le hace mas difícil desempeñar su función.
Llegando a la fase final de la digestión nos encontramos en el intestino delgado, donde los azúcares [...]
Durante toda nuestra vida, desde la infancia hasta la adolescencia siempre nos hablan acerca de la digestión, de la importancia de respetar sus tiempos; lo más probable es que cuando somos pequeños no entendamos nada, al menos eso es lo que paso en mi caso. Con el tiempo no sólo vamos entendiendo, sino que además [...]
En los dos post anteriores acerca de los alimentos funcionales ha quedado claro que son muy importantes para nuestro organismo, y que no consumirlos puede exponernos a enfermedades.
Si has arribado de casualidad a este post desde un buscador, te cuento que esta es la tercera parte de un informe sobre los alimentos funcionales, y hablábamos [...]
A manera de corolario de nuestro post anterior, continuamos abordando este tema, que, en algunos ámbitos genera incluso polémica. Es que es un hecho que la vida vegetariana, es una vida de hábitos sanos… , pero cuando hablamos de niños, que están en pleno crecimiento y desarrollo, los parámetros de evaluación nos hacen cambiar el [...]
Existen muchos mitos acerca de la vida vegetariana, y de la que integra otro tipo de alimentos. ¿Cuál de las dos es más sana? ¿La vida vegetariana significa carencias o no? Son muchas las interrogantes que surgen al preguntarnos qué es lo mejor para nuestra alimentación, pero es indudable afirmar que el caso de la [...]
Pocas combinaciones de alimentos son tan sanas como aquellas en que participan, fibras, frutas y verduras. Cuando pensamos en la zanahoria y la naranja la primera imagen que se nos viene a la cabeza es la de la verdura y la fruta respectivamente, que en común tienen el color, y hasta por ahí llegamos con [...]
Si tu objetivo es adelgazar, realizar una dieta económica que ayude a tu bien estar, que cuide de tus problemas circulatorios y del reuma, tienes el colesterol por las nubes y padeces de insomnio, no te desesperes, la solución tiene nombre y se puede conseguir a pocos metros de casa, en la verdulería mas cercana [...]
Desde chicos se nos ha enseñado que la espinaca es importante en nuestra alimentación, ¿recuerdan a Popeye y su famosa lata de espinacas? Pues bien, es cierto, la espinaca es rica en vitaminas y nutrientes necesarios para una alimentación balanceada, además, es versátil ya que podemos consumirla tanto en variedad de ensaladas como en sopas [...]
Los calabacines representan una de las verduras mas destacadas en la temporada veraniega. Es en esta época cuando los ubicamos fácilmente en cualquier mercado o feria vecinal, y se encuentran tiernos y tan frescos que no será necesario pelarlos para ingerirlos.
Existen muchas maneras de prepararlo, quizás las más conocidas y comunes sean acompañarlos con crema, [...]
El zapallo es ideal para el frío debido a su gran versatilidad al instante de preparar diversos platos gastronómicos. Constituye parte indiscutible en la cocina, figurando su uso siempre limitado al caldo, la sopa o puchero. Pero la cocina de nuestros días le ha otorgado un importante papel en varias preparaciones tanto en ensaladas como [...]
