Esta preparación alternativa de los conocidos pepinos es una de las más famosas que existen, especialmente en distintos sitios de Europa y África, donde se hallaron las primeras técnicas para lograr que este fruto llegue al punto exacto de su sabor y aroma, que le ha valido ser considerado incluso por algunos pueblos de la [...]
Suelo utilizar como condimento de mis ensaladas aceto balsámico porque les da un sabor único. Para aquellos que no lo saben éste es una clase de vinagre de procedencia italiana, particularmente de la ciudad de Modena, realizado con una mezcla de vinos, tanto tintos como blancos, los cuales a su vez proceden de diversas uvas.
Sus principales características son: sabor intenso, un poco [...]
