Con el avance de los estudios científicos sobre los alimentos que consumimos a diario, pueden saberse muchos más detalles de los mismos, ya no porque están formados sino ahora también porque alguna de sus propiedades esenciales, que adquirimos al ingerirlos de forma permanente. En este caso ensayaremos acerca de los que ayudan a la gente [...]
Hoy en día, en los países desarrollados se pueden obtener con suma facilidad, los frutos secos, procedentes de las zonas mas tropicales del mundo. Estos frutos le pueden incorporar al cuerpo vitaminas, fibras y minerales, componentes indispensables para el organismo humano.
Avellana: contiene un gran porcentaje de grasas, del 50% al 60%, es rico en magnesio, [...]
Lo que comúnmente se conoce como frutas secas son semillas oleaginosas ricas en proteínas, grasas e hidratos de carbono. Con respecto a sus valores nutritivos debemos destacar su contenido de proteínas que es similar al de las legumbres alrededor del 20%; poseen solo 1/3 de la cantidad de carbohidratos que se encuentran en los cereales; [...]
Así se denomina comúnmente a los hongos de la especie Agaricus, aunque la más famosa de las comestibles es la del Agaricus bisporus, también conocido como “champiñón” de París. Suelen utilizarse como complementos de distintas comidas o ya sea en ensaladas u otros acompañamientos. En los últimos tiempos se han descubierto otras propiedades de este [...]
Uno de los alimentos más nutritivos que el ser humano puede incluir en su dieta, pero poco más sabemos realmente algo más acerca de sus virtudes, procedencia y utilidades. Se trata de una planta herbácea, de cultivo anual, propia de la familia de las Papilionáceas. Su principal sitio de consumo es la India, aunque en [...]
La clasificación y valoración de los tipos de carnes vacunas, varían según el lugar y la zona donde se lleva a cabo su producción. Se pueden las carnes según su función en carnes blancas o carnes rojas, las primeras se refieren a carnes de animales relativamente jóvenes y la restante a animales ya adultos como [...]
La leche de vaca constituye hoy en día un alimento indispensable para el ser humano, aunque existen otro tipo de leches como la leche de cabra o la leche de oveja, cuando nos referimos a leche lo hacemos exclusivamente de la leche de vaca, cuando lo hacemos de otro tipo de leche siempre especificamos de [...]
La leche condensada esta recomendada para las personas que realizan un gran esfuerzo físico, como podrían ser los deportistas, si no es tu caso, y más que un deportista te dedicas a practicar el soffing o alguna actividad parecida, no es muy recomendable su consumo, ya que el nivel de azúcar que contiene esta leche [...]
